有研は国内外に臨床検査、微生物検査の認証を取得したLabを有する、総合的な検査機関です。

飲食業界、ホテル、学校、その他の公共施設等、食品に携わる幅広い業種の皆様の「安心、安全な環境作り」をサポートするためのサービスを提供しております。

 

​

社会が多様化する中で、これまでに経験の無い様々なリスクを管理しなければならない状況下、その管理をされている皆様は多くの苦難に直面し、御苦労を経験されているのではないでしょうか。海外、特にアジア地域に進出されている皆様は異なる気候、文化、言語、法律の対応にも非常に御苦労をされていると感じています。適切にリスクを管理し、維持するためには専門的な知識や経験に基づいた計画と実行が必要であり、多くの時間と費用を要します。

 

​

しかしながら、これらを実行するにあたり、サンプル検査においては専門的な国際資格、設備、検査技術、また衛生検査、監査においては承認機関の資格、海外での豊富な経験などが必要であり非常に煩雑であることから、リスクマネージメントに妥協が生まれ、衛生管理が曖昧になり適正な検査の未導入、また、その妥協した状況を長く黙認することで、非常に危険な状況を作り出すケースも多く見受けられます。

 

​

特に海外においては、ヒューマンエラーは必ず起こることを前提にしたリスクマネージメント体制の構築は必須であり、食品事故発生時等の初期対応やマニュアルの作成、また、計画的なトレーニングの実施、記録の作成等、予防を中心にした対策から総合的なリスクマネージメントが求められる時代に急速に変化しています。

この時代の変化に迅速かつ適切に対応するためには、日本の古い慣習に基づいた曖昧な対応では更にリスクを拡大しかねません。特に海外においては組織内部の一部門ではその管理、緊急時の対応等には限界があります。

 

​

我々、有研はこの様な様々なニーズにお応えするためにPCR検査、検便等の臨床検査、大腸菌やサルモネラ菌等の微生物検査、海外での様々な経験、HACCPの資格に基づいた、厨房の衛生監査、食品工場監査、専門的なアドバイスと言った総合的なサービスにより皆様の日常の管理業務を維持、円滑に実行するためのサポートをさせていただいております。

​